За 9 месяцев в регионе выпущено 632,3 млн яиц: по 221 яйцу на каждого жителя при норме потребления в 195 шт.
По данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России на 1 декабря, в Красноярском крае наблюдались минимальные в Сибирском федеральном округе цены производителей на пшеничную муку и куриные яйца первой категории. Так, пшеничная мука отпускалась в регионе в среднем по 20,79 руб./кг, куриные яйца первой категории — по 55,09 руб./дес.
Более того, среди регионов России дешевле, чем в Красноярском крае, мука пшеничная реализовывалась только в Рязанской области — по 20,33 руб./кг. А по минимальной стоимости куриных яиц первой категории край входит в десятку российских регионов-лидеров (на первом месте Псковская область — 32,00 руб./дес.).
Сохранению низкой стоимости указанных продуктов в крае способствуют достаточные объемы их производства. Так, по данным Красноярскстата, с января по сентябрь в хозяйствах всех категорий произведено 632,3 млн яиц, что составляет в среднем по 221 яйцу на каждого жителя при норме потребления в 195 шт.
По данным Росстата, за январь — сентябрь в регионе выпущено 41,5 тыс. т муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта (40,7 тыс. т — за аналогичный период прошлого года) и 86,7 тыс. т — первого сорта (86,5 тыс. т). А по намолоту пшеницы Красноярский край входит в топ-15 регионов России: в текущем году получено 1 845,66 тыс. т этого зерна.
Цены производителей на другие виды сельхозпродукции и продовольствия в Красноярском крае на отчетную дату близки к средним по округу и в целом остаются стабильными.
Средняя цена производителей на свинину в убойном весе составила 168,81 руб./кг, в живом весе — 128,02 руб./кг; на говядину в убойном весе — 236,29 руб./кг, в живом весе — 114,45 руб./кг; мясо кур в убойном весе — 146,86 руб./кг, в живом весе — 126,13 руб./кг; филе рыбное — 359,30 руб./кг.
Сырое молоко сельхозпроизводители реализовывали в среднем по 26,48 руб./кг.
Оптовая стоимость картофеля составила 24,32 руб./кг, капусты — 23,40 руб./кг, моркови — 25,15 руб./кг, огурцов — 130,00 руб./кг, томатов — 180,00 руб./кг.
У перерабатывающих предприятий средняя отпускная цена на цельное пастеризованное молоко 3,2% жирности составила 54,35 руб./кг, молоко сухое цельное — 347,75 руб./кг, молоко сухое обезжиренное — 237,14 руб./кг, на сливочное масло 72,5% жирности — 481,05 руб./кг.
Стоимость хлеба из пшеничной муки в регионе установилась на уровне 46,28 руб./кг, хлеба из ржано-пшеничной муки — 49,64 руб./кг.
Отметим, что мониторинг цен проводится среди крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий со значительным удельным весом в объеме производства отдельных видов продукции в Красноярском крае.
Подготовлено Красноярским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»