Дайджест «Молоко»: Россия увеличила экспорт молочной продукции на 13% — «Агроэкспорт»

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Методику оценки племенного молочного скота обновили в ЕАЭС

Коллегия Евразийской экономической комиссии внесла изменения в Методику оценки племенной ценности крупного рогатого скота (КРС) молочного направления. В частности, актуализирован перечень обязательных селекционируемых признаков (18 признаков экстерьера молочного КРС), включены шесть дополнительных признаков и принят порядок их измерения. Кроме того, детализирован процесс оценки племенной ценности с учетом рекомендаций Международного комитета по учету животных и Всемирной голштино-фризской федерации с акцентом на развитие собственной селекционно-племенной работы в странах ЕАЭС.

Источник: vetandlife.ru, 07.05.2026

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Россия увеличила экспорт молочной продукции на 13% — «Агроэкспорт»

Согласно оценке федерального центра «Агроэкспорт», Россия в январе — марте 2026 года нарастила экспорт молочной продукции в стоимостном выражении на 13% по сравнению с уровнем годом ранее — до 96 млн долл. (без учета статистики ЕАЭС за март). В натуральном выражении показатель вырос на 3%. В частности, сыров и творога экспортировали на 29 млн долл., кисломолочных продуктов — на 25 млн долл., молока и сливок — на 19 млн долл., молочной сыворотки и прочей молочной продукции — на 11 млн долл., мороженого — на 9 млн долл. В топ-5 стран-импортеров вошли Казахстан (30 млн долл.), Узбекистан (14 млн долл.), Беларусь (12,5 млн долл.), Азербайджан (5 млн долл.) и Грузия (4,5 млн долл.).

Источник: dairynews.today, 08.05.2026

В апреле в российской рознице подешевело молоко и сливочное масло — АКОРТ

В апреле 2026 года минимальные розничные цены на молоко и сливочное масло в крупных торговых сетях РФ снизились по сравнению с мартовским уровнем соответственно на 2,4 и 1,9%, сообщили в Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ). В годовом выражении сливочное масло подешевело на 18,7%, молоко — на 2,9%.

Источник: tass.ru, 14.05.2026

На складах российских переработчиков скопился большой объем сыра

Склады российских переработчиков оказались заполнены сырами на фоне стабильного потребления при росте собственного производства вкупе с импортом из Беларуси, поясняют эксперты. По данным «Союзмолока», по итогам первого квартала выпуск сыров в РФ увеличился на 3% и достиг 210,2 тыс. т. Запасы к началу апреля выросли на 21% за год — до 77,1 тыс. т. При этом продажи полутвердых сыров снижаются, а спрос на творожные, твердые и сыры с плесенью растет.

Источник: rg.ru, 05.05.2026

Молочная продуктивность коров в сельхозорганизациях РФ выросла на 2,7%

Согласно данным аналитического центра «Милкньюс», в январе — марте 2026 года средний надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях России (кроме субъектов малого предпринимательства) вырос на 2,7% по сравнению с уровнем годом ранее — до 2 259 кг. Наибольший годовой прирост продуктивности коров был отмечен в сельхозорганизациях Хабаровского края (+576 кг).

К началу апреля в стране содержалось 6,93 млн коров, в том числе в сельхозорганизациях — 2,95 млн коров.

Источник: milknews.ru, 14.05.2026

Выпуск товарного молока в РФ вырос на 1,1%

В январе — марте 2026 года производство товарного молока в России выросло на 1,1% по сравнению с прошлогодним уровнем — до 6,4 млн т, сообщает аналитический центр «Милкньюс». В сельхозорганизациях показатель увеличился на 2,7%, до 5,35 млн т. Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий увеличилось на 0,1%, до 7,6 млн т.

Источник: milknews.ru, 12.05.2026

Российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 2,6%

По информации Минсельхоза России, на 4 мая 2026 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 60,6 тыс. т, что на 2,6% больше показателя на соответствующую дату 2025 года. От одной коровы за сутки в среднем получили 24,4 кг молока — на 0,9 кг больше, чем год назад.

Источник: mcx.gov.ru, 12.05.2026

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Мировое производство молока в феврале выросло на 4,3%

В 2026 году в мировой молочной промышленности ожидается значительный рост производства молока в шести основных регионах-экспортерах. Согласно последнему отчету британской консалтинговой компании AHDB, в феврале в этих регионах объем производства молока вырос на 4,3% и составил в среднем 849 млн л в день. Аргентина увеличила выработку молока на 10,6%, Новая Зеландия — на 6%, Евросоюз — на 5,4%, США — на 3%, Австралия — на 0,6%.

Источник: dairynews.today, 12.05.2026

Мировые цены на сухое молоко растут — GDT

Средневзвешенный индекс цен на мировом молочном аукционе Global- DairyTrade (GDT), организованном новозеландской Fonterra, на торгах 5 мая 2026 года за две недели вырос на 1,5%, до 1 214 пт. Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 4 127 долл./т. Сыр чеддер подешевел в среднем на 3,6% (до 4 611 долл./т), сливочное масло — на 2,6% (до 5 525 долл./т). При этом сухое молоко подорожало: обезжиренное — на 3% (до 3 547 долл./т), цельное — на 2,2% (до 3 741 долл./т).

Источник: milknews.ru, 06.05.2026

Киргизия увеличила экспорт молочной продукции на 16,7%

В январе — апреле 2026 года Киргизия экспортировала 11,8 тыс. т молочной продукции — на 16,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Экспорт молочной сыворотки составил 164 т, кисломолочных продуктов — 116,5 т, сухого обезжиренного козьего молока — 17,6 т, молочных коктейлей — 2,2 т, сливок — 1,6 т.

Источник: reporter.kg, 13.05.2026

В январе — феврале Китай импортировал молочной продукции на 2 млрд долл.

По данным таможни Китая, в январе — феврале 2026 года импорт молочной продукции в страну составил 1,989 млрд долл. В частности, ввоз цельного молочного порошка сократился на 26% (до 76,9 тыс. т), а поставки сыра увеличились на 31% (до 38,7 тыс. т).

Источник: dairynews.today, 13.05.2026

Экспорт молочной продукции из Аргентины вырос на 16%

В январе — марте 2026 года Аргентина увеличила экспорт молочной продукции на 16,3% за год (в молочном эквиваленте). На долю сухого молока пришлось 43% от общего объема экспортной выручки. В натуральном выражении вывоз за рубеж сухого молока вырос на 42,3% по сравнению с прошлогодним уровнем.

Источник: dairynews.today, 11.05.2026

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Подмосковье построят животноводческий комплекс на 3 тыс. коров

Компания «СП «НИВА» получила разрешение на строительство животноводческого комплекса на 3 тыс. фуражных коров в Серебряных Прудах Московской области. Общий объем инвестиций составит порядка 3 млрд руб. После выхода на проектную мощность компания увеличит производство молока почти в 4 раза — до 32 тыс. т в год.

Источник: msh.mosreg.ru, 04.05.2026

На 56% увеличилось производство сыров в Вологодской области

В первом квартале 2026 года предприятия Вологодской области произвели 1 196,4 т сыров — на 56,1% больше, чем за аналогичный период 2025 года. Доля вологодских переработчиков в общем объеме выпуска этого продукта в Северо-Западном федеральном округе составила 17,6%. Сыр в регионе производят девять предприятий. В ассортименте — твердые, полутвердые, мягкие, рассольные и плавленые сыры.

Источник: vologda-oblast.ru, 15.05.2026

В Башкирии произвели более 266 тыс. т товарного молока

С начала 2026 года по 5 мая в Республике Башкортостан произвели 266,3 тыс. т товарного молока — на 6,8 тыс. т больше, чем год назад. Больше всего молока получили в Чекмагушевском районе (250 т в сутки).

Источник: agriculture.bashkortostan.ru, 06.05.2026

Экспорт омского мороженого вырос на треть

В январе — марте 2026 года Омская область увеличила экспорт мороженого по сравнению с уровнем годом ранее на треть — до 215,4 т, на 129 млн руб. Продукция поставлялась в основном в Казахстан и Белоруссию.

Источник: interfax-russia.ru, 14.05.2026

Чувашия с начала года экспортировала более 20 т молока

С начала текущего года по 26 апреля экспорт молока и сливок из Чувашской Республики составил 20,3 т. В денежном выражении показатель вырос в 2,2 раза по сравнению с уровнем год назад. Ключевым импортером молочной продукции из республики является Казахстан.

Источник: agro.cap.ru, 06.05.2026

Валовой надой молока в Липецкой области вырос на 5%

В январе — марте 2026 года в Липецкой области произвели 82,8 тыс. т молока — это на 5% больше уровня аналогичного периода 2025 года. Был отмечен рост надоев в сельхозорганизациях на 6,8%, до 73,6 тыс. т. В хозяйствах населения надоили 6,1 тыс. т, в КФХ — 3,1 тыс. т. На начало апреля стадо крупного рогатого скота в регионе насчитывало 111,3 тыс. голов, в том числе 40,5 тыс. коров.

Источник: specagro.ru, 06.05.2026

Производство молока в Челябинской области увеличилось на 13%

За январь — март 2026 года сельхозорганизации Челябинской области увеличили надой молока на 13% по сравнению с уровнем годом ранее — до 38,1 тыс. т. Средний надой молока на одну корову вырос на 17,1% — до 2 015 кг.

Источник: 1obl.ru, 06.05.2026

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

«Молвест» инвестирует 10 млрд руб. в расширение производства сухих молочных ингредиентов

Группа «Молвест» строит дополнительные мощности по глубокой переработке молока и сыворотки в Воронежской области. Общий объем инвестиций превысит 10 млрд руб. После ввода новых мощностей предприятие сможет увеличить переработку сыворотки до 1,8 тыс. т в сутки, а выпуск сухих молочных ингредиентов превысит 39 тыс. т в год.

Источник: sfera.fm, 13.05.2026

Больше половины опрошенных россиян назвали престижной работу в молочной отрасли

Больше половины россиян (56%) считают работу в молочной отрасли престижной, говорится в совместном исследовании компании «Логика молока» и аналитического центра НАФИ. Отмечается, что среди молодежи этот показатель выше — в возрастной категории от 18 до 24 лет положительные оценки дали 61% респондентов, тогда как в группе 55 лет и старше показатель составил 52%. В исследовании приняли участие более 5 тыс. россиян от 14 лет.

Источник: tass.ru, 14.05.2026