Главные новости отрасли за период с 13 по 26 июля 2026 года: выпуск творога в России за первое полугодие вырос на 10,8%, топ-30 производителей молока увеличили долю на российском рынке до 25%, производство сливочного масла в Казахстане увеличилось на 47,4%, в развитие молочной отрасли Подмосковья планируют инвестировать более 65 млрд руб.
РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ
В РФ вводят новый грант на поддержку молочного производства для малого агробизнеса
Правительство РФ внесло изменения в госпрограмму развития сельского хозяйства, которые предусматривают расширение господдержки малого агробизнеса. Вводится новый грант на реализацию проектов акселерации молочной фермы в размере до 265 млн руб. Средства позволят увеличить поголовье дойного стада, приобрести необходимую технику, оборудование, корма.
Источник: interfax.ru, 23.07.2026
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
Выпуск творога в России за первое полугодие вырос на 10,8%
Согласно материалам Росстата, в январе — июне 2026 года производство творога в России выросло на 10,8% по сравнению с уровнем за аналогичный период прошлого года — до 273 тыс. т. Выпуск сыров увеличился на 4,4% (до 435 тыс. т), кисломолочных продуктов (без сметаны) — на 2,5% (до 1,1 млн т). Также переработчики произвели 3 млн т молока, кроме сырого, и 163 тыс. т сливочного масла.
Источник: specagro.ru, 23.07.2026
Топ-30 производителей молока увеличили долю на российском рынке до 25%
Согласно рейтингу крупнейших производителей молока России, подготовленному «Союзмолоком», «Милкньюс» и Streda Consulting, в прошлом году доля компаний, входящих в топ-30, достигла 25%. Они нарастили объем производства молока на 10% и впервые перешагнули рубеж в 5 млн т. На первом месте в рейтинге — ГК «ЭкоНива» с объемом производства 1,4 млн т, на втором — «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева (330,9 тыс. т), на третьем — ГК «Русмолко» (271,1 тыс. т), на четвертом — АХ «Степь» (266,8 тыс. т), на пятом — ГК «Агропромкомплектация» (233,6 тыс. т).
Источник: agroinvestor.ru, 21.07.2026
В рейтинге крупнейших переработчиков молока в РФ новый лидер
«Логика молока» вернулась на первое место в рейтинге крупнейших переработчиков молока РФ по итогам 2025 года, который составили «Союзмолоко», Streda Consulting и «Милкньюс». Выручка компании достигла 167,1 млрд руб. — на 17,9% больше, чем годом ранее. Второе место заняла компания «Вимм-Билль-Данн» (162,3 млрд руб.), третье — «Комос Групп» (63,1 млрд руб.), четвертое — Hochland Russland (60,8млрд руб.), пятое — «Ренна» (58,1 млрд руб.). Лидером по темпам роста выручки стала ГК «Сыробогатов», занявшая 18-ю строчку в рейтинге (+37,5% за год, до 21,3 млрд руб.).
Источник: agroinvestor.ru, 21.07.2026
Сельхозорганизации РФ нарастили объем реализации молока на 1,7%
По информации Минсельхоза России, на 13 июля 2026 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 60,3 тыс. т, что на 1,7% больше показателя на соответствующую дату 2025 года. От одной коровы за сутки в среднем получили 24,6 кг молока — на 1 кг больше, чем год назад.
Источник: mcx.gov.ru, 21.07.2026
МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ
Мировое производство молока в мае выросло на 1,9%
В мае 2026 года мировое производство молока выросло на 1,9% по сравнению с уровнем год назад. Наибольший рост показателя был отмечен в Европе и Аргентине. При этом в январе — мае выпуск молока в Аргентине вырос на 11,4%, а экспорт молочной продукции достиг максимального значения с 2012 года.
Источник: dairynews.today, 20.07.2026
Цены на сухое молоко снова растут — GDT
Средневзвешенный индекс цен на мировом молочном аукционе GlobalDairyTrade (GDT), организованном новозеландской Fonterra, на торгах 21 июля 2026 года за две недели вырос на 1,5%, до 1 139 пт. Сухое молоко подорожало: обезжиренное — на 2,8% (до 3 234 долл./т), цельное — на 1,6% (до 3 486 долл./т). При этом сыр чеддер подешевел на 6,5% (до 3 586 долл./т), сливочное масло — на 0,6% (до 5 303 долл./т).
Источник: milknews.ru, 22.07.2026
Производство сливочного масла в Казахстане увеличилось на 47,4%
По информации Бюро национальной статистики Казахстана, в январе — апреле 2026 года предприятия республики выпустили 13,8 тыс. т сливочного масла жирностью не более 85% — это на 47,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. На внутреннем рынке было реализовано 15,7 тыс. т этого продукта. Экспорт сливочного масла увеличился на 40,4% — до 394,1 т, а импорт превысил 2,2 тыс. т.
Источник: stat.gov.kz, 13.07.2026
Валовой надой молока в Республике Беларусь достиг 4,6 млн т
По данным Белстата, в январе — июне 2026 года в белорусских хозяйствах произвели 4,6 млн т молока. На долю сельскохозяйственных организаций пришлось 98,2% от валового надоя в стране. На 1 июля в сельхозорганизациях насчитывалось 3,8 млн голов крупного рогатого скота, в том числе 1,3 млн коров.
Источник: belta.by, 15.07.2026
Молочное производство в Латинской Америке сталкивается с трудностями из-за угрозы Эль-Ниньо
Согласно отчету аналитической компании Quarterra, ожидается, что в текущем году явление Эль-Ниньо вызовет чрезмерное выпадение осадков в Аргентине, Уругвае, Чили, на юге Бразилии, на севере Мексики и приведет к снижению надоев.
В январе — апреле 2026 года выпуск молочной продукции в Латинской Америке вырос на 5,4% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года. Основной прирост производства был отмечен в Аргентине, Уругвае и Чили. При этом в апреле темпы роста производства молока в регионе снизились до 1,3% (без учета данных по Бразилии, Мексике и Перу).
Источник: dairynews.today, 16.07.2026
РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ
В развитие молочной отрасли Подмосковья планируют инвестировать более 65 млрд руб.
До 2030 года в Московской области планируется реализовать 11 инвестиционных проектов по производству и переработке молока. Общий объем вложений оценивается в 65 млрд руб. После выхода новых предприятий на проектную мощность производство молока в регионе увеличится примерно на 400 тыс. т в год.
Источник: tass.ru, 22.07.2026
В Нижегородской области приступили к строительству молочной фермы на 808 коров
Агрофирма «Искра» приступила к строительству молочной фермы на 808 голов крупного рогатого скота в Богородском районе Нижегородской области. Проект предусматривает возведение двух коровников, доильно-молочного блока, насосной станции, а также галерей, которые соединят все здания в единый производственный комплекс.
Источник: strategy.nobl.ru, 22.07.2026
В Саратовской области реализовали инвестпроект в молочном скотоводстве стоимостью 327 млн руб.
Племзавод «Мелиоратор» завершил строительство животноводческого комплекса на 600 голов крупного рогатого скота в Марксовском районе Саратовской области. Объем вложений составил 327 млн руб. Планируется, что годовой надой молока на предприятии достигнет 4,8 тыс. т.
Источник: minagro.saratov.gov.ru, 14.07.2026
Первую очередь фермы на 400 голов КРС запустили в Удмуртии
СХПК-колхоз «Луч» ввел в эксплуатацию первую очередь нового животноводческого комплекса на 400 голов крупного рогатого скота (КРС) в Вавожском районе Удмуртии. Ферма оснащена современным доильно-молочным блоком и двумя молочными танками объемом 20 т каждый.
Источник: milknews.ru, 22.07.2026
Программный комплекс для селекционно-племенной работы с КРС внедрят на Кубани
Уникальную цифровую платформу для геномной селекции крупного рогатого скота (КРС) запустят в Краснодарском крае. Проект направлен на создание независимой региональной базы генетических данных, которая позволит автоматизировать отбор племенных животных и снизить зависимость от импорта. Планируется исследовать генотип всего поголовья коров и быков в сельскохозяйственных организациях края, что позволит прогнозировать продуктивность животного уже при рождении и значительно снизить затраты на его содержание.
Источник: vetandlife.ru, 20.07.2026
В первом полугодии Ставропольский край нарастил экспорт мороженого в 10 раз
В январе — июне 2026 года предприятия Ставропольского края экспортировали 98 т мороженого на 730,8 тыс. долл. Это в 10 раз больше, чем за аналогичный период 2025 года. Экспорт сыров и творога увеличился в 4,8 раза (до 6 т на 32,8 тыс. долл.), молока и сливок — в 3 раза (до 37,3 т на 138,8 тыс. долл.), сливочного масла — на 81,7% (до 3 т на 28,7 тыс. долл.).
Источник: kavkaz.rbc.ru, 15.07.2026
Новгородское предприятие получило право экспорта молочной продукции в Абхазию
В июне 2026 года Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора провело ветеринарно-санитарное обследование и разрешило экспорт мороженого предприятию в Великом Новгороде. Площадка внесена в федеральный Реестр предприятий, аттестованных на экспорт в государственной информационной системе «Цербер».
Источник: 178.fsvps.gov.ru, 13.07.2026
Выпуск товарного молока в Башкортостане превысил 410 тыс. т
В январе — июне 2026 года сельхозпредприятия и крестьянские (фермерские) хозяйства Башкирии произвели 410,3 тыс. т товарного молока — на 4,3% больше, чем годом ранее. Больше всего молока получили в Чекмагушевском (46 тыс. т), Аургазинском (42 тыс. т), Илишевском (35 тыс. т) районах.
Источник: apkrb.info, 16.07.2026
Производство молока в Воронежской области выросло на 5%
Аграрии Воронежской области в январе — июне 2026 года увеличили производство молока на 5% по сравнению с уровнем год назад. В сельскохозяйственных организациях средний надой молока на одну корову вырос на 1,8%, до 5 057 кг. На 1 июля поголовье крупного рогатого скота в сельхозорганизациях увеличилось на 6,2 тыс. голов по сравнению с показателем на аналогичную дату 2025 года.
Источник: interfax-russia.ru, 17.07.2026
Валовой надой молока в Ивановской области увеличился на 3,7%
За январь — июнь 2026 года производство сырого молока в Ивановской области составило 88,2 тыс. т — на 3,7% больше, чем год назад. Веду-щим производителем молока в регионе остается «Племенной завод им. Дзержинского», где получили 16 тыс. т, или 18% от областного надоя.
Источник: ivanovoobl.ru, 17.07.2026
ПРОЧИЕ НОВОСТИ
Российские ученые создали экологичный метод определения антибиотиков в молоке
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета разработали экологичный и быстрый способ выделения пенициллинов из коровьего молока с помощью супрамолекулярного растворителя на основе кокоилглутамата натрия. Методика позволяет определить содержание антибиотиков за 10 минут в концентрациях ниже допустимых норм. Новый подход не требует токсичных реагентов, безопасен для окружающей среды и прост в реализации.
Источник: tass.ru, 14.07.2026
«Логика молока» нарастила объем продаж молочной продукции до 510 тыс. т
В январе — июне 2026 года компания «Логика молока» увеличила объем реализации молочной продукции на 2,7% по сравнению с уровнем годом ранее — до 510 тыс. т. Продажи греческого йогурта увеличились на 68%, мягкого творога — на 40%, прессованного творога — на 26%. Выручка компании выросла на 3,5%, до 84,5 млрд руб.
Экспортные поставки продукции в первом полугодии увеличились на 6% в натуральном выражении — до 8,3 тыс. т, а в стоимостной оценке — на 3%, до 1,7 млрд руб.
Источник: ria.ru, 16.07.2026
«ЭкоНива» увеличила выпуск молочной продукции на 19%
В январе — июне 2026 года перерабатывающие предприятия ГК «ЭкоНива» произвели 161,95 тыс. т готовой молочной продукции — на 19% больше, чем год назад. Выпуск питьевого молока и традиционной молочной продукции вырос на 20% (до 156,4 тыс. т). Производство сырого молока увеличилось на 4% за год, до 813,2 тыс. т.
Среднее поголовье крупного рогатого скота в первом полугодии насчитывало 257,7 тыс. голов, в том числе 121,7 тыс. коров.
Источник: ekoniva-apk.ru, 23.07.2026