В России увеличивается производство малины и голубики — Forbes

Россияне готовы покупать ягоды круглый год. За последние несколько лет спрос на них в России растет на 8–12% в год в натуральном выражении, рассказали Forbes в пресс-службе ретейлера X5. Ключевой драйвер продаж ягод в стране — рост интереса к здоровому образу жизни, добавили там.

Увеличивается в России и производство ягод. Большую часть выращивают в открытом грунте. Площадь под ягоды увеличилась за 10 лет на 18,1%: с 13,8 тыс. га в 2015 году до 16,3 тыс. га в 2025-м, говорит представитель консалтинговой компании «АБ-Центр», основываясь на данных Росстата. На землянику и клубнику в 2025 году пришлось 3,2 тыс. га, на малину и ежевику — 1,6 тыс. га, на смородину — 5,2 тыс. га, на крыжовник — 100 га, на облепиху — 3 тыс. га, на голубику — 800 га открытого грунта. В прошлом году собрали 26,5 тыс. т ягод, что на 16,8% больше, чем в 2024-м (22,7 тыс. т).

По словам председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислава Богданова, в начале апреля в крупных торговых сетях в зависимости от формата магазина было представлено от одной до 17 товарных позиций в категории свежих ягод: голубика, клубника, ежевика, малина, черешня, физалис.

Российские компании стремятся заместить импортную продукцию и заполнить сезонные ниши в поставках, говорит руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» компании Strategy Partners Роман Самойлов. Инвесторы предпочитают ягоды из-за сочетания быстрой отдачи от вложений и высокой маржинальности по сравнению с традиционным садоводством, например производством яблок, говорит он. И напоминает о новых проектах: «Агроплант» во Владимирской области выращивает голубику, «Ягоды Хакасии» — клубнику и жимолость.

Число компаний, занятых производством ягод, за первые девять месяцев прошлого года увеличилось более чем на 10%. В 2025 году в России только малину выращивали в 101 хозяйстве в 26 регионах страны, добавляет гендиректор «АБ-Центра» Алексей Плугов.

Теплиц, рассчитанных на круглогодичное выращивание ягод, в России немного, рассказывает генеральный директор ИА FruitNews Ирина Козий. В сезон активно выращивают ягоды в туннелях — металлических конструкциях высотой 3,5-7 м, которые закрывают пленкой. Туннели позволяют собирать качественный урожай ягод четыре-восемь месяцев в году в зависимости от климатических условий региона, рассказывает Козий. «В этой сфере нет точной статистики, но мы уже видим хозяйства, имеющие десятки гектаров ягодных плантаций в туннелях, а общий объем площадей в стране насчитывает сотни гектаров», — отмечает она.

При этом ягоды выращивают все в большем количестве регионов даже в холодное время года. «Сейчас на базе Тимирязевской академии мы провели эксперимент по малине, которую можно растить в средней полосе в промышленном масштабе и без химикатов в зимний период в крытых комплексах», — говорит зампредседателя ассоциации «Народный фермер» Бабкен Испирян.

«Магнит» планирует заняться выращиванием голубики в Крымском районе Краснодарского края. Под ягодный сад там отведено 73 га. Уже в этом году урожай голубики ожидается на уровне 78 т, это примерно 12% от потребности сети в этих ягодах за сезон. Первая партия поступит в магазины уже в июне.

В целом расширяется производство черной и красной смородины, жимолости, ежевики, а вот облепиха и крыжовник становятся все менее популярными, говорит Козий.

В большинстве регионов России сбор ягод начинается не раньше мая, а в некоторых — только летом, говорит Станислав Богданов из АКОРТ. До этого их заменяют ягоды из Марокко, Турции, Египта, Перу, Ливана, Мексики, Армении, Белоруссии. На начало апреля на российские поставки приходится около 15% ассортимента, но постепенно эта доля растет. К концу мая она приближается к 40%, а летом отечественные ягоды занимают основную часть полки, отмечает Богданов.

Даже в странах с развитым ягодоводством и большим объемом экспорта ягод всегда есть некоторое количество видов, сортов ягод, которые импортируют в том числе в сезон сбора урожая, обращает внимание Козий.

В 2026 году, по данным «Россельхозбанка», ожидается рост валового сбора ягод на 13%, приблизительно до 33 тыс. т, а к 2030 году показатель может увеличиться в 1,8 раза относительно 2025 года и достичь 52 тыс. т.

Что касается прогнозов урожая на 2026 год, делать их пока рано, считает Козий, поскольку на урожай могут повлиять природные факторы. «Самые первые оценки можно будет делать во второй половине мая, а общую картину мы будем понимать только в конце сезона, осенью. Но средний рост урожая ягод в России в последние годы составляет 5-8% в год», — говорит она.