Потребление мяса в домохозяйствах Бурятии в 2025 году выросло на 2,1 кг/чел.

По данным Росстата, в 2025 году среднее потребление мяса и мясных продуктов в домашних хозяйствах Бурятии достигло 89,1 кг/чел. Это на 2,1 кг, или на 2,4%, больше, чем годом ранее. В среднем на душу населения по Дальневосточному федеральному округу показатель составил 97,9 кг в год (+1,1% к уровню 2024 года). Список регионов с самым высоким потреблением мяса и мясопродуктов в домохозяйствах округа сформировали Забайкальский край — 122,3 кг/чел., Камчатский край — 121,0 кг/чел. и Сахалинская область — 114,1 кг/чел.

Также в 2025 году в бурятских домохозяйствах выросло потребление картофеля до 59,1 кг на человека, что на 0,1 кг, или на 0,2%, больше прошлогоднего показателя. В среднем в ДФО съели 56,3 кг картофеля на душу населения в год (99,8% от уровня прошлого года). Больше всего картофеля потребляли в Амурской области — 86,5 кг/чел., Забайкальском крае — 68,2 кг/чел. и Камчатском крае — 59,6 кг/чел.

Потребление фруктов и ягод в Бурятии в прошлом году повысилось на 1,9 кг, или на 3,9%, и достигло 50,2 кг на человека. В среднем в ДФО этот показатель зафиксирован на отметке 65,0 кг в год на душу населения (99,8%). В число регионов с самым высоким потреблением фруктов и ягод вошли Камчатский край — 89,2 кг/чел., Хабаровский — 72,6 кг/чел. и Забайкальский — 72,3 кг/чел.

Средний уровень потребления хлебобулочных изделий в республике составил 83,2 кг/чел. в год, молочных продуктов — 195,4 кг/чел., яиц — 218 шт./чел., рыбы и рыбной продукции — 18,5 кг/чел., овощей и бахчевых — 79,3 кг/чел., сахара и кондитерской продукции — 23,1 кг/чел., растительного масла — 9,0 кг/чел., соли — 3,2 кг/чел.