В первом полугодии в Чувашии на 34% больше произвели сметаны, на 25% — кефира

По данным Росстата, за первое полугодие 2026 года в Чувашской Республике в 1,7 раза увеличилось производство мясных полуфабрикатов по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, до 10,3 тыс. т. Также изготовлено на 34% больше сметаны — 2,5 тыс. т, на 25% больше кефира — 9,5 тыс. т, на 15% больше растительных масел — 11,6 тыс. т. За этот же период в среднем по Приволжскому федеральному округу выпуск мясных полуфабрикатов сократился, сметаны — вырос на 9%, кефира — на 3%, растительных масел — на 30%.

Производство растительных масел в округе значительно повысилось благодаря Ульяновской области — рост в 2,4 раза, Оренбургской — в 2,1 раза, Удмуртской Республике и Самарской области — в 1,6 раза. Как ранее отмечал чувашский филиал «Центра Агроаналитики», в Чувашии в этом году увеличили площади под масличные культуры. Планируется нарастить сборы рапса, подсолнечника, горчицы, сои для дальнейшего повышения выработки масел.

Производство мясных полуфабрикатов и молочной продукции в Чувашии продолжает увеличиваться. Недавно «Вурнарский мясокомбинат» открыл новый телятник на 300 голов с участием господдержки. А в Чувашском ГАУ разработаны и запатентованы биопрепараты от иммунодефицита крупного рогатого скота, направленные на повышение воспроизводительных качеств КРС.

Согласно недавно опубликованным данным Росстата, в домашних хозяйствах республики в 2025 году отмечался рост потребления растительных масел на 3,8% к уровню 2024 года, до 9,9 кг на потребителя в год, мяса и мясных продуктов — на 1,0%, до 62,6 кг, молока и молочных продуктов — на 0,7%, до 282,7 кг. Рост выработки основных пищевых продуктов в регионе будет способствовать улучшению рациона домохозяйств.