Россия почти полностью заместила импортную сельдь

Импорт атлантической сельди в Россию в 2009–2025 годах сократился почти в 17 раз — с 395 тыс. т до 23,4 тыс. т. Такие данные в препринте научной статьи привел президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.

Мировой вылов сельди развивается циклично, пишет Зверев. После пика почти в 3 млн т в конце 1990-х последние годы он держится на уровне 1,8–2,3 млн т. При этом в периоды роста мирового промысла доля России на этом рынке увеличивается до 20% (в отдельные годы — до 27%), а при снижении уменьшается до 10%, обращает внимание глава ВАРПЭ.

Восстановление до рекордов

По данным ВАРПЭ, в 2025 году российские рыбаки добыли 650 тыс. т сельди — на 21% больше, чем годом ранее. Вылов тихоокеанской сельди в прошлом году составил 580 тыс. т, что на 30% больше показателя предыдущего года, говорил в январе руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. В России также добывается атлантическая сельдь.

Как отмечает директор практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Роман Самойлов, столь высокого показателя вылова не было ни в современной России, ни в СССР. В советский период объем добычи приближался к нынешнему лишь четырежды: в 1976 и 1977 годах он составил 364,7 тыс. т и 386,9 тыс. т соответственно, а в 1985 и 1987 годах — 356,5 тыс. т и 353,8 тыс. т, говорится в материале главы ВАРПЭ.

В 1976–1990 годах среднегодовой вылов составлял около 235 тыс. т, указывает Зверев. После распада СССР отрасль пережила глубокий спад, и лишь с начала 2000-х объемы вылова начали постепенно восстанавливаться. По оценке Зверева, с 2001 года средний вылов увеличивался примерно на 8% каждые пять лет.

В 2007–2014 годах импортная атлантическая сельдь занимала около трети российского рынка, а в отдельные годы — почти половину, отмечает глава ВАРПЭ. К 2025 году 93% российского рынка сельди приходилось на отечественную тихоокеанскую сельдь.

Экспорт

Вслед за ростом добычи увеличились и поставки за рубеж. Как следует из данных главы ВАРПЭ, в 2025 году Россия поставила на мировой рынок 248,9 тыс. т сельди, больше было лишь единожды — в 2013 году.

По предварительным данным федерального центра «Агроэкспорт», за пять месяцев 2026 года (данные стран ЕАЭС за январь — апрель) за рубеж было поставлено 149 тыс. т мороженой сельди на 141 млн долл. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем экспорта вырос на 17% в натуральном выражении и на 27% — в денежном, рассказал руководитель центра Илья Ильюшин.

Крупнейшим рынком сбыта российской мороженой сельди является Китай, обеспечивший 77% экспортной выручки. В первую пятерку покупателей также входят Южная Корея (8%), Нигерия (7%), Белоруссия (3%) и Казахстан (3%), уточнил Ильюшин.

Потребление

По расчетам ВАРПЭ, среднедушевое потребление сельди в России в 2025 году достигло 2,6 кг. Это примерно втрое выше, чем в советский период, поэтому сельдь и сегодня можно считать «народной рыбой», отмечает Зверев.

О высокой популярности этого вида рыбы говорят и опрошенные «Ведомости. Аналитикой» ретейлеры. Так, с января по июнь 2026 года продажи сельди в «Пятерочке» увеличились на 12% год к году, в «Перекрестке» — на 22%, рассказал представитель X5. При этом в «Перекрестке» в четыре раза выросли продажи сельди в упаковках небольшого объема — 115–150 г.

Положительную динамику продаж отмечают и во «Вкусвилле». В январе — мае 2026 года объем реализации сельди в этой сети увеличился примерно на 30% год к году, сообщил представитель компании.

Промысел и переработка

Производители тоже говорят о стабильно высоком интересе к сельди. По словам директора по маркетингу Vici Зарины Зямзиной, в 2025 году объем переработки этой рыбы в компании увеличился на 30% по сравнению с предыдущим годом, а в первом полугодии 2026-го — еще на 45% год к году. По итогам текущего года компания ожидает практически двукратного увеличения объемов переработки. В «Океанрыбфлоте», одном из крупнейших добытчиков страны, сообщили, что вылов тихоокеанской сельди в 2025 году достиг 52,6 тыс. т, что почти на 12% больше, чем годом ранее.

Сокращение импорта существенно изменило экономику рынка, указывает Зверев. Если ранее переработчики в европейской части России отдавали предпочтение импортной атлантической сельди благодаря более удобным условиям поставок и переработки, то теперь отечественное сырье стало значительно конкурентоспособнее, отмечает он.

В «Океанрыбфлоте» считают, что импортозамещение в сегменте фактически завершилось: российские добытчики полностью обеспечивают внутренний спрос, а конкуренция сместилась в сферу логистики, качества сырья и эффективности поставок.

По мнению главы ВАРПЭ, в последние пять лет в России происходит «пересоздание» российской сельдевой индустрии. Этот процесс проявляется в изменении соотношения между импортной и отечественной продукцией, видами сырья, структурой выпускаемой продукции и ролью страны на мировом рынке, поясняет он. Зверев считает, что сегодня сельдевый промысел в России позволяет обеспечить внутренний рынок необходимыми объемами продукции и одновременно наращивать экспорт для достижения целевого показателя в 8,5 млрд долл. к 2030 году.